EMILIA SOPHIE SCHÄFER M.SC.
Akademischer Werdegang
- B.Sc. Oecotrophologie
(HS Fulda; Schwerpunkt: Ernährung & Gesundheit) - M.Sc. Ernährung & Gesundheit
(FH Münster; Fachbereich Oecotrophologie)
Fachfortbildungen
- vegane Ernährung
- vegane Ernährung für Mutter & Kind
- Ernährungsberaterin DGE
(Krankenkassen-Zertifizierung)
Berufserfahrung
- Mitarbeit am Bestsellerbuch "Die Haferkur für einen gesunden Stoffwechsel"
(Dr. med. Winfried Keuthage)
- Mitarbeit in der Schwerpunktpraxis für Diabetologie und Adipositas-Chirurgie
Dr. Keuthage (Münster) - Masterarbeit-Kooperation mit dem IFPE (Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung unter Leitung von Dr. oec. troph. Markus Keller)
- Ernährungsberaterin/-therapeutin in der Reha-AsklepiosKlinik Sylt
mit den Schwerpunkten Onkologie, Dermatologie und Allergologie
WAS ICH GERNE MAG :)
Rosenkohl
am liebsten in TK-Variante mit Cashew-Sahnesoße und rote Linsennudeln
Wald-Spaziergänge
am liebsten alleine, um die Ruhe zu genießen und Energie zu tanken
Zartbitter-Schokolade
am liebsten in hauchdünner 100 % Ausführung
Meine 5 Kristall-Klangschalen
für maximale Tiefenentspannung
DAS PRAXISMOTTO
"Ernährung is(s)t so individuell
wie der Fingerabdruck"
Es gibt nicht die eine universelle "gesunde Ernährung".
Es gibt lediglich gesundheitsförderliche Ernährungsmuster. Wie diese im Detail aussehen,
ist sehr unterschiedlich und orientiert sich viel mehr an vorliegenden Erkrankungen, dem Verdauungstrakt, dem Alter und weiteren Faktoren.
Ich begleite Sie gerne dabei, Ihre persönliche Ernährungsweise zu finden.
ZERTIFIKATE & MITGLIEDSCHAFTEN
